بحث عن كتاب
  1. الرئيسية
  2. الكتب
  3. كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور
  4. COOKING
  5. تحميل كتاب فن الطهى pdf
كتاب فن الطهى لخيرت باشا

تحميل كتاب فن الطهى PDF
المؤلف : خيرت باشا
التصنيف : كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور
الفئة : COOKING
سنة النشر : 2011
عدد الصفحات : غير محدد
عن الكتاب : 2011م - 1443هـ هذا الكتاب يقدم أفضل الوصفات لعمل الحلويات المختلفة، التى تتميز بها الموائد العربية موضحا مكونات كل نوع من أنواع الحلوى المختلفة و طريقة تحضيرها و كيفية تقديمها بصورة جذابة و شهية. اليك وصفه من الكتاب : مقادير طريقة عمل باتيه 3 كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة لبن بودرة بيضة ملعقة صغيرة خل كوب لبن ( حليب ) دافئ 2 ملعقة كبيره زبد لينه طريقة عمل باتيه: نخلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ ونغطيهم ونتركها 10 دقائق. نضع البيضة والخل ونخلط الدقيق والملح واللبن البودرة ونقلب جيدا . نضيف خليط الخميرة على الدقيق . امزجى الخليط جيدا جيدا . نضيف الزبدة اللينة ونمزج جيدا إذا احتاج العجين دقيقا يمكننا أن نزيد الدقيق حتى نحصل على مزيج متناسق . نغطى العجين و نتركه لمدة ساعة. نقسم العجينة كرات صغيرة ونفرد كل كرة على قليل من الدقيق . ندهنها زبدة ذائبة ونطبقها عدة طبقات وندهن كل طبقة على شكل المربع. نفرد كل مربع ونضع بداخله الحشو. ونلفها رول نضعها فى صينية مدهونة زيت أو سمنة ندهنها ب بيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل ونرش سمسم أو حبة البركة. ندخلها فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبى . يمكن وضع حشو جبن أو لحم أو خضراوات أو حلو شوكولاتة أو مربى. .
أعلان

نبذة عن كتاب فن الطهى

كتاب فن الطهى

2011م - 1443هـ هذا الكتاب يقدم أفضل الوصفات لعمل الحلويات المختلفة، التى تتميز بها الموائد العربية موضحا مكونات كل نوع من أنواع الحلوى المختلفة و طريقة تحضيرها و كيفية تقديمها بصورة جذابة و شهية. اليك وصفه من الكتاب : مقادير طريقة عمل باتيه 3 كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة لبن بودرة بيضة ملعقة صغيرة خل كوب لبن ( حليب ) دافئ 2 ملعقة كبيره زبد لينه طريقة عمل باتيه: نخلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ ونغطيهم ونتركها 10 دقائق. نضع البيضة والخل ونخلط الدقيق والملح واللبن البودرة ونقلب جيدا . نضيف خليط الخميرة على الدقيق . امزجى الخليط جيدا جيدا . نضيف الزبدة اللينة ونمزج جيدا إذا احتاج العجين دقيقا يمكننا أن نزيد الدقيق حتى نحصل على مزيج متناسق . نغطى العجين و نتركه لمدة ساعة. نقسم العجينة كرات صغيرة ونفرد كل كرة على قليل من الدقيق . ندهنها زبدة ذائبة ونطبقها عدة طبقات وندهن كل طبقة على شكل المربع. نفرد كل مربع ونضع بداخله الحشو. ونلفها رول نضعها فى صينية مدهونة زيت أو سمنة ندهنها ب بيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل ونرش سمسم أو حبة البركة. ندخلها فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبى . يمكن وضع حشو جبن أو لحم أو خضراوات أو حلو شوكولاتة أو مربى. .


هذا الكتاب من تأليف خيرت باشا و حقوق الكتاب محفوظة لصاحبها
تحميل
التحميل حجم الكتاب
تحميل غير محدد فى الوقت الحالى
أضافة مراجعة
0.0 / 5
بناء على 0 مراجعة
1 (0)
2 (0)
3 (0)
4 (0)
5 (0)
كتب ذات صلة
كتاب مطبخ لالة حلويات سهلة التحضير pdf
0.0

كتاب مطبخ لالة حلويات سهلة التحضير PDF
مطبخ لاله

كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور - COOKING - غير محدد عدد الصفحات

كتاب الغذاء الصحي للمسنين pdf
0.0

كتاب الغذاء الصحي للمسنين PDF
منى محمد حسين

كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور - COOKING - غير محدد عدد الصفحات

كتاب سميرة الأطباق التقليدية pdf
0.0

كتاب سميرة الأطباق التقليدية PDF
سميرة

كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور - COOKING - غير محدد عدد الصفحات

كتاب كيك وشوسون pdf
0.0

كتاب كيك وشوسون PDF
مطبخ لاله

كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور - COOKING - غير محدد عدد الصفحات

كتاب اكلات رمضانية1 pdf
0.0

كتاب اكلات رمضانية1 PDF
جدوى ابو الهدى

كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور - COOKING - غير محدد عدد الصفحات

كتاب سلسلة الطبخ التونسي المعجنات pdf
0.0

كتاب سلسلة الطبخ التونسي المعجنات PDF
سلسلة الطبخ التونسي

كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور - COOKING - غير محدد عدد الصفحات

كتاب اصول الطهي النظرى والعملى pdf
4.8

كتاب اصول الطهي النظرى والعملى PDF
نظيرة نيقولا وبهية عثمان

كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور - COOKING - غير محدد عدد الصفحات

كتاب أصول الطهي النظري والعلمي pdf
0.0

كتاب أصول الطهي النظري والعلمي PDF
نظيرة نيقولا وبهية عثمان

كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور - COOKING - غير محدد عدد الصفحات

الكلمات الدلالية