أعلان
أعلان
تحميل كتاب فن الطهى PDF
نبذة عن كتاب فن الطهى
كتاب فن الطهى
2011م - 1443هـ هذا الكتاب يقدم أفضل الوصفات لعمل الحلويات المختلفة، التى تتميز بها الموائد العربية موضحا مكونات كل نوع من أنواع الحلوى المختلفة و طريقة تحضيرها و كيفية تقديمها بصورة جذابة و شهية. اليك وصفه من الكتاب : مقادير طريقة عمل باتيه 3 كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة لبن بودرة بيضة ملعقة صغيرة خل كوب لبن ( حليب ) دافئ 2 ملعقة كبيره زبد لينه طريقة عمل باتيه: نخلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ ونغطيهم ونتركها 10 دقائق. نضع البيضة والخل ونخلط الدقيق والملح واللبن البودرة ونقلب جيدا . نضيف خليط الخميرة على الدقيق . امزجى الخليط جيدا جيدا . نضيف الزبدة اللينة ونمزج جيدا إذا احتاج العجين دقيقا يمكننا أن نزيد الدقيق حتى نحصل على مزيج متناسق . نغطى العجين و نتركه لمدة ساعة. نقسم العجينة كرات صغيرة ونفرد كل كرة على قليل من الدقيق . ندهنها زبدة ذائبة ونطبقها عدة طبقات وندهن كل طبقة على شكل المربع. نفرد كل مربع ونضع بداخله الحشو. ونلفها رول نضعها فى صينية مدهونة زيت أو سمنة ندهنها ب بيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل ونرش سمسم أو حبة البركة. ندخلها فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبى . يمكن وضع حشو جبن أو لحم أو خضراوات أو حلو شوكولاتة أو مربى. .هذا الكتاب من تأليف خيرت باشا و حقوق الكتاب محفوظة لصاحبها
التحميل | حجم الكتاب |
---|---|
تحميل | غير محدد فى الوقت الحالى |
كتاب مطبخ لالة حلويات سهلة التحضير PDF
مطبخ لاله
كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور - COOKING - غير محدد عدد الصفحات
كتاب الغذاء الصحي للمسنين PDF
منى محمد حسين
كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور - COOKING - غير محدد عدد الصفحات
كتاب سميرة الأطباق التقليدية PDF
سميرة
كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور - COOKING - غير محدد عدد الصفحات
كتاب كيك وشوسون PDF
مطبخ لاله
كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور - COOKING - غير محدد عدد الصفحات
كتاب اكلات رمضانية1 PDF
جدوى ابو الهدى
كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور - COOKING - غير محدد عدد الصفحات
كتاب سلسلة الطبخ التونسي المعجنات PDF
سلسلة الطبخ التونسي
كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور - COOKING - غير محدد عدد الصفحات
كتاب اصول الطهي النظرى والعملى PDF
نظيرة نيقولا وبهية عثمان
كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور - COOKING - غير محدد عدد الصفحات
كتاب أصول الطهي النظري والعلمي PDF
نظيرة نيقولا وبهية عثمان
كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور - COOKING - غير محدد عدد الصفحات