أعلان
أعلان

تحميل كتاب الأطباق التونسية LES Plats tunisiens PDF
نبذة عن كتاب الأطباق التونسية LES Plats tunisiens
كتاب الأطباق التونسية LES Plats tunisiens
2014م - 1443هـ هذا الكتاب مترجم باللغة الفرنسية من الأعمال المميز فيما يقدمه من محتوى هادف لعشاق فن الطهي بصورة عامة وعشاق المائدة التونسية بصفة خاصة، حيث يهتم بالمائدة التونسية المميزة، والتى تشتهر بين الموائد العربية بأصناف مختلفة من الطعام، يوضح الكتاب تلك الأصناف ومكوناتها وأيضا طريقة تحضيرها من خلال مقادير كل وصفة وخطوات تنفيذها وتقديمها بصورة شهية وجذابة. اليك وصفه من الكتاب : ROTI D'AGNEAU 1 gigot ou épaule d'agneau ficelé en rôti (900 gr pour moi) 25 gr de beurre pommade 1 c à café de pâte d'ail (ou 2 gousses broyées) 1 c à café de graines de cumin 1 c à café de cumin en poudre 1 c à soupe de miel poivre 1 c à soupe de romarin frais effeuillé et émincé (ou déshydraté) 1 c à café de maïzena (fécule de maïs) 1 verre d'eau chaude Préchauffez votre four à 240°c. Travaillez le beurre et tous les ingrédients ensemble (sauf la fécule de maïs) pour obtenir une pommade. Salez le rôti et tartinez le de toute part avec le beurre aromatisé. Placez-le dans un plat allant au four. Enfournez pour 15 minutes en le retournant à mi cuisson. Sortez le rôti et maintenez le sous un papier aluminium pendant que vous baissez le four à 210°c. Lorsque le four est à bonne température, enfournez de nouveau la viande pour 10 minutes si vous le souhaitez rosé, 15 minutes pour une cuisson plus à coeur. Placez votre rôti sur une planche à découper sous un papier aluminium et laissez-le reposer 10 minutes. Pendant ce temps, délayez la fécule dans 2 cuillères d'eau froide dans une petite casserole. Déglacez le plat avec le verre d'eau chaude en raclant les sucs avec une cuillère en bois et versez le tout dans la casserole. Vous pouvez alors découper votre viande en tranches. Récoltez le jus après découpage et versez dans la casserole. Chauffez le tout quelques instants pour faire épaissir la sauce. Rectifier l'assaisonnement si besoin, placez en saucière et servez avec le rôti. .هذا الكتاب من تأليف سارة دمق و حقوق الكتاب محفوظة لصاحبها
التحميل | حجم الكتاب |
---|---|
تحميل | غير محدد فى الوقت الحالى |

كتاب أطباق تونسية PDF
سارة دمق
كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور - COOKING - غير محدد عدد الصفحات

كتاب La chèvre de M Seguin d après l œuvre d Alphonse Daudet PDF
الفونس داوديت
كتب المعاجم و اللغات - كتب اللغة الفرنسية - غير محدد عدد الصفحات

كتاب La civilisation des Arabes 1 PDF
Gustave Le Bon
كتب المعاجم و اللغات - كتب اللغة الفرنسية - غير محدد عدد الصفحات

كتاب Le rêve du canard paresseux PDF
بنيامين رابييه
كتب المعاجم و اللغات - كتب اللغة الفرنسية - غير محدد عدد الصفحات

كتاب La force l adresse et la ruse PDF
بنيامين رابييه
كتب المعاجم و اللغات - كتب اللغة الفرنسية - غير محدد عدد الصفحات

كتاب Phonétique Progressive Du Français 400 Exercices PDF
لوسيل تشارلياك
كتب المعاجم و اللغات - كتب اللغة الفرنسية - غير محدد عدد الصفحات

كتاب الاهتمام بالسيرة النبوية باللغة الفرنسية عرض وتحليل PDF
حسن بن ادريس عزوزي
كتب المعاجم و اللغات - كتب اللغة الفرنسية - غير محدد عدد الصفحات

كتاب تعلم الفرنسية PDF
شاهيناز رجب
كتب المعاجم و اللغات - كتب اللغة الفرنسية - غير محدد عدد الصفحات

كتاب La petite aux grelots PDF
بنيامين رابييه
كتب المعاجم و اللغات - كتب اللغة الفرنسية - غير محدد عدد الصفحات