بحث عن كتاب
كتاب أساسيات هندسة التصنيع الغذائي لمجموعة من المؤلفين

تحميل كتاب أساسيات هندسة التصنيع الغذائي PDF

سنة النشر : 2011
عدد الصفحات : غير محدد
عن الكتاب : 2011م - 1443هـ هندسة العمليات الغذائية هي مجال علمي متعدد التخصصات يتعامل مع تطوير وصقل المنتجات الغذائية للاستهلاك البشري والحيواني. كتخصص علمي ، تشمل هندسة العمليات الغذائية التطبيق العملي للعلم لتطوير الإنتاج الصناعي الفعال والتعبئة والتغليف والتخزين والتسويق للأطعمة الصحية والمريحة. يشمل التعليم في هندسة العمليات الغذائية التدريب في علوم المواد [علم الريولوجيا ، وخصائص نقل الكتلة ، وخصائص الطعام الحرارية والكهربائية] الرياضيات التطبيقية ، ومراقبة الجودة ، والتصميم الهندسي لعملية الغذاء ، والتطبيقات الميكروبيولوجية في معالجة الأغذية. يعمل الخبراء في هندسة العمليات الغذائية في الأوساط الأكاديمية والقطاع العام والصناعة مع دور أساسي في تقييم المشكلات المتعلقة بإنتاج الأغذية وجودة الأغذية وتصميم العمليات والمصانع وتنظيم الأغذية. .
أعلان

نبذة عن كتاب أساسيات هندسة التصنيع الغذائي

كتاب أساسيات هندسة التصنيع الغذائي

2011م - 1443هـ هندسة العمليات الغذائية هي مجال علمي متعدد التخصصات يتعامل مع تطوير وصقل المنتجات الغذائية للاستهلاك البشري والحيواني. كتخصص علمي ، تشمل هندسة العمليات الغذائية التطبيق العملي للعلم لتطوير الإنتاج الصناعي الفعال والتعبئة والتغليف والتخزين والتسويق للأطعمة الصحية والمريحة. يشمل التعليم في هندسة العمليات الغذائية التدريب في علوم المواد [علم الريولوجيا ، وخصائص نقل الكتلة ، وخصائص الطعام الحرارية والكهربائية] الرياضيات التطبيقية ، ومراقبة الجودة ، والتصميم الهندسي لعملية الغذاء ، والتطبيقات الميكروبيولوجية في معالجة الأغذية. يعمل الخبراء في هندسة العمليات الغذائية في الأوساط الأكاديمية والقطاع العام والصناعة مع دور أساسي في تقييم المشكلات المتعلقة بإنتاج الأغذية وجودة الأغذية وتصميم العمليات والمصانع وتنظيم الأغذية. .


هذا الكتاب من تأليف مجموعة من المؤلفين و حقوق الكتاب محفوظة لصاحبها

تحميل
التحميل حجم الكتاب
تحميل غير محدد فى الوقت الحالى
أضافة مراجعة
4.0 / 5
جيد بناء على 1 مراجعة
1 (0)
2 (0)
3 (0)
4 (1)
5 (0)

سيف
سيف
منذ 1 سنة
جيد
كتب ذات صلة